Benvenuto su Le Chardon!
Sono Hervé Chevalley, avvocato e vorrei parlarvi di usucapione di beni mobili...
No, sto scherzando.
Ciò che mi spinge è la Scozia e whisky.
Come molti, ho scoperto whisky per caso all'inizio della mia vita adulta. Fortunatamente, ho avuto la fortuna che l'amico che mi ha fatto conoscere questa bevanda al malto avesse buon gusto. Mi consegnò un noto whisky torbato di 16 anni (all'epoca in cui era ancora abbordabile...) e mi si aprì un intero universo.
Come ottenere gusti così vari e opposti come quello piccante e affumicato o, peggio ancora, floreale e olio motore, in un'unica bottiglia, un'unica ricetta?
Com'è possibile che attorno a whisky siano nate così tante leggende?
In che modo questa vecchia bevanda 600 an ha plasmato la storia?
Questa insaziabile curiosità mi ha portato inevitabilmente in Scozia. Una, due volte... e ho smesso di contare a 14.
Lo so oggi, dopo tutti questi viaggi La Scozia è il rifugio della mia anima. Non appena i miei piedi toccano questa terra scozzese, un sorriso appare sul mio viso, il mio cuore si alleggerisce e le mie preoccupazioni svaniscono.
Come, mi chiederai. Mi chiedo ancora se sia merito della magia e delle leggende che abbondano in queste terre o se sia semplicemente merito della sua gente.
Senza dubbio parte della risposta si trova anche in whisky...e negli incontri che ho fatto grazie a quello.
Da quanto ricordo, ho sempre preferito condividere uno whisky piuttosto che berlo da solo. Ogni dramma condiviso in Scozia o altrove è stata un'esperienza incredibile.
whisky è il legante.
Ma è l’elemento umano, lo scambio e l’apprendimento il vero tema quando si assaggia uno whisky.
whisky è una scusa perché bere qualcosa con qualcuno ci porta necessariamente ad aneddoti, a sentire storie folli, a imparare cose su noi stessi dagli altri e tutto il resto... perché whisky ci ha ricordato il profumo dei biscotti che preparava la nonna.
Una mattina in Scozia mi sono recato inaspettatamente in una distilleria. Chiedo se organizzano dei tour, mi dicono che ce n'è uno previsto tra un'ora. Rispondo che ho pazienza e che parteciperò al tour. Quindici minuti dopo, un impiegato della distilleria si avvicinò a me e disse:
-Vieni, ti vengo a trovare in privato, mi fa piacere.
Un'ora e mezza dopo di scambi, risate e storie di vita, me ne sono andato con la certezza che se avessi speso 15 minuti in più, avrei potuto iniziare a lavorare sulla produzione del loro whisky perché sapevo così tanto.
Ho centinaia di aneddoti del genere.
Ma ogni volta, tornando in Europa, rimanevo deluso.
Ho cercato locali, eventi, qualsiasi cosa pur di ritrovare quella freschezza conosciuta in Scozia ma senza successo. Ho la sensazione che la cultura di whisky sia soffocante, elitaria e polverosa. Per quanto riguarda i club whisky, il prezzo può sembrare subito proibitivo considerando l'offerta, e questo perché il club esiste nella città in cui vivi...
Allora volevo colpire questo formicaio europeo.
Ho creato il primo canale YouTube in lingua francese specializzato su whisky che offre qualità professionale dalla sceneggiatura all'editing video.
In meno di 6 mesi, lo sarà 10'000 Appassionati di whisky che abbonati al canale YouTube. Più di 20'000 su Instagram E 8'000 su Tiktok.
Visto l'entusiasmo e la voglia di condividere in modo più naturale e intimo con tutti, Ho creato una comunità WhatsApp che in meno di due mesi ha raggiunto più di 260 iscritti e oggi ammonta a più di 300.
Ho riflettuto su questo desiderio di creare media attorno a whisky e una comunità di appassionati per gli 6 . 6 anni di frustrazione per non aver trovato nulla. 6 anni passati a pensare alla follia che sarebbe possibile se unissimo le forze. 6 ani di concetti che arrivano fin dove possono arrivare l'immaginazione e il sogno umano.
- Eventi privato (disponibile)
- degustazioni esclusivo (disponibile)
- viaggio nelle distillerie (a venire)
- condivisione dei contatti nelle distillerie
- acquisto di botti in comune (ricerca in corso)
- ingorgo indipendente (disponibile a breve)
- masterclass sullo whisky
- conferenze persone ispiratrici,
- whisky box degustazione mensile da testare (in fase di finalizzazione)
- convenzioni con i bar per i membri,
- creazione di speakeasy in tutta Europa per incontrarsi e persino... un giorno... creare la prima distilleria comunitaria whisky.
Tutte queste idee e molte altre si realizzano Là Guilde du Chardon. La comunità privata che realizzerà tutti questi progetti folli. Perché ognuno possa vivere la propria passione per whisky come desidera. In modo che ognuno possa condividere il proprio dramma con altri membri stimolanti e ispirati e porre fine alla degustazione da solo nel proprio angolo, sperimentando il malto solo attraverso i video di YouTube e un bicchiere dopo una lunga giornata di lavoro.
La Guilde du Chardon, è qui, è adesso ed è destinato a trasformare la vita.